Palembang bukan hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki ragam kuliner yang memanjakan lidah. Salah satunya adalah pempek, yang hadir dalam berbagai bentuk dan rasa. Nah, buat kamu yang baru mengenal dunia pempek atau ingin menjelajahi lebih dalam.
Berikut adalah lima jenis pempek Palembang yang wajib kamu coba:
1. Pempek Kapal Selam Ini dia rajanya pempek! Disebut kapal selam karena bentuknya menyerupai kapal tenggelam dan di dalamnya berisi telur ayam utuh. Saat digoreng, telur di dalamnya akan matang sempurna dan memberikan sensasi gurih luar biasa saat digigit. Pempek kapal selam adalah menu favorit banyak orang dan sangat mengenyangkan.
2. Pempek Lenjer Pempek lenjer memiliki bentuk lonjong panjang seperti sosis besar. Meski tidak berisi telur, pempek ini tetap menjadi primadona karena teksturnya yang kenyal lembut dan cita rasanya yang khas. Biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil dengan cuko yang banyak. Sangat cocok sebagai cemilan maupun pelengkap makan siang.
3. Pempek Adaan Pempek ini berbentuk bulat seperti bola pingpong dan digoreng langsung dari adonan ikan tanpa direbus terlebih dahulu. Pempek adaan memiliki tekstur yang lebih empuk dan bagian luar yang garing. Aromanya pun lebih kuat karena terdapat campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonannya. Cocok banget untuk kamu yang suka pempek dengan rasa yang lebih kompleks
.4. Pempek Kulit Sesuai namanya, pempek ini terbuat dari kulit ikan tenggiri. Rasanya sangat khas dan gurih, berbeda dari jenis lainnya. Teksturnya agak lebih kasar karena berasal dari kulit, namun inilah yang membuatnya unik dan banyak dicari. Biasanya digoreng sampai agak garing untuk hasil maksimal.
5. Pempek Keriting Jenis pempek ini sangat unik dari segi tampilan. Bentuknya keriting seperti mie yang digulung dan digoreng. Teksturnya kenyal dan tampilan visualnya sangat menggoda. Anak-anak biasanya menyukai pempek keriting karena bentuknya yang lucu.Semua varian pempek ini bisa kamu dapatkan di Pempek Honey, yang menjamin rasa otentik, bahan berkualitas, dan pengolahan yang higienis. Jadi, kamu tinggal pilih sesuai selera dan nikmati kelezatan kuliner khas Palembang langsung dari rumah!
